こんにちはタカタクです♪
久々の投稿になりますが
2024年もポティトライフを楽しんでいく所存です！
今年もよろしくお願いします🥔
今回は十勝から届いためちゃんこ旨い
男爵を使ってポティト農家さんに教えてもろた
揚げんでも旨いチーズコロッケを作りました！
動画で使った食材やキッチングッズは
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(YouTubeの仕様変更でリンク貼れなくなった為)
〈材料〉
じゃがいも 皮むいて400g
〈男爵〉
お水 大さじ1
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
パン粉 25g
たまねぎ 1/2個(100g)
コメ油 大さじ1
合挽きミンチ 200g
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
和風だしの素 小さじ1/2
ブラックペッパー少々
バター 20g
とけるチーズ 100g〜
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき、芽をとって
テキトーなサイズにカットし
ボウルに入れてお水を加えて
やわらかくなるまでレンチン
目安600wで5-6分
②にんにくをみじん切りにして
オリーブオイルとパン粉と共に
こんがり色づくまで炒める
👉🏻目安中火で5-6分
③たまねぎをみじん切りにしておく
④フライパンに油をひいて
合挽きミンチをいためる
⑤合挽きミンチに火が通ったら
たまねぎを加えてしんなりするまで
👉🏻目安中火で3-4分炒める
⑥⑤にしょうゆ・砂糖・だしの素を加えて
汁気がなくなるまで炒めたら
ブラックペッパーで香りづけする
⑦レンチンでやわらかくした①に
バターを加えてつぶす
⑧⑥と⑦をよ〜く混ぜ合わせたら
耐熱容器に敷きつめて
チーズ→②のパン粉の順にのせて
トースターやオーブンでこんがり焼きあげる
👉🏻目安200℃で10分
⑨ソースをかけてできあがりです。
よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！
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