今回使ったモッツァレラチーズ
↓
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こんにちはタカタクです♪
今回はひっくり返す時に失敗したけど
なんとかなったポテトとチーズのカリカリ焼き
〈材料〉
じゃがいも 2個 (皮むいて300g)
(男爵)
バター 10g
ダシダ 小さじ1
粉チーズ 大さじ2
牛乳 大さじ5
モッツァレラチーズ 140g
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて芽を取り
テキトーなサイズにカットし
600wで5分レンチンする
②やわらかくなった①をつぶす
③中火で熱したフライパンで
バターを溶かし②・ダシダ・粉チーズ・牛乳
モッツァレラチーズ70gを加えて
よーく混ぜ合わせる
④チーズが溶けたら平らにして
残りのチーズを加えて
チーズをポティトで包み込み
フライパン全体に広げて3-4分焼く
⑤こんがり焼き色がついたらひっくり返して
裏面も2-3分焼く
⑥あとは切り分けたらできあがり
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〜タカタクのせっかちレシピ〜
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共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！
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