チキンは裏切らないシリーズ大本命の登場です!
今回は手軽につくれるチキン南蛮をご紹介します!
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:19 下ごしらえ
04:53 調理
09:26 試食
■超簡単!極旨!チキン南蛮
【材料】
・鶏むね肉:1枚
・塩、薄力粉、揚げ油:各適宜
・溶き卵:1個
・万能ねぎの小口切り:適宜
●甘酢だれ
・酢:大さじ1・1/2
・しょうゆ、みりん:各大さじ2
・砂糖:大さじ1
・片栗粉:小さじ1/3
●タルタルソース
・マヨネーズ:大さじ2〜3
・玉ねぎのみじん切り(水にさらして絞る):大さじ2
・しょうゆ、酢、砂糖:各小さじ1/2
【作り方】
①鶏肉は切って塩ふって薄力粉をまぶして卵をからめる。
②フライパンに多めのサラダ油を熱して鶏肉の両面をこんがり焼き、余分な油を拭いて甘酢だれを加えてからめる。
③器に盛り、タルタルソースをかけてねぎを散らす
【ポイント】
やっぱりチキンは裏切らない!
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Koh Kentetsu Kitchen
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