今回のコウケンテツキッチンは、新シリーズ発動!?
缶詰を使ったレシピ、サバ缶の味噌煮!
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【材料(2~3人分)】
・さばの水煮缶(190g):2缶
・ごぼう:1/2本(約50g)
・長ねぎ:1本
・しょうがすりおろし:1かけ
・酒:大さじ3
・しょうゆ:大さじ1
・砂糖:大さじ1
・みりん:大さじ2
・みそ:大さじ1
・しょうがのせん切り:適宜
※サバ缶は種類によって塩分量が異なるので、しょうゆと味噌の分量は味をみて調節してね。
【ポイント】
煮汁フル活用
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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