このカリカリスマッシュポテトサラダのレシピに超ハマっている！
Crispy smashed potato salad 🥔🥗
ポテトサラダは普通に美味しいけど、カリッカリにポテトをオーブンで焼くともうレベルが違う！
海外SNSで最近ポテトサラダがバズっていて、僕も自分のアレンジを作るしかないと思った。
ソースもマヨネーズだけじゃなく、ギリシャヨーグルトを入れているので、クリーミーさとさっぱりな味がたっぷり。
このレシピ好きすぎて、今週もう3回作った😋
僕はカリカリのポテトサラダの方が好きだけど、皆さんはどう思う？
材料
– じゃがいも 900g〜1kg
– オリーブオイル 大さじ3
– パプリカ お好みで
– 塩・コショウ お好みで
– パルメザンチーズ お好みで
– ベーコン 3枚
– セロリ 1本
– 細ネギ 3本
ソース
– ギリシャヨーグルト 150g
– マヨネーズ 大さじ2
– レモン汁 レモン1個
– ディジョンマスタード 大さじ1
– にんにく 1片
– ディル 3〜4本
– 塩・コショウ お好みで
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